Steffis Kochstudio

Reissalat

 

Zutaten

 

250 g

Reis (Langkornreis)

Zwiebel(n)

Paprikaschote(n), grün

Paprikaschote(n), rot

Gewürzgurke(n)

Apfel

1 Dose/n

Erbsen, Mais u. Paprika

250 g

Fleischwurst

 

Für die Marinade:

2 EL

Essig

 

Salz und Pfeffer

1 EL

Paprikapulver

2 Zehe/n

Knoblauch

1/2 Bund

Petersilie, gehackt

1/2 Bund

Schnittlauch, gehackt

2 EL

Mayonnaise

2 EL

Tomatenketchup

1 Becher

Joghurt, Vollmilch

man kan auch noch etwas kochschinken rein tun und die zwiebeln kann man andünsten 

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Reis gar kochen und abkühlen lassen. Zwiebel, Paprikaschoten, Gewürzgurken, Apfel und Fleischwurst in kleine Würfel schneiden, zum Reis geben und vermengen. Erbsen-Mais-Paprika untermischen.

Marinade aus den dafür genannten Zutaten bereiten und unter die Reis-Gemüse-Mischung heben.

 

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