Rosenkohlauflauf
Zutaten :
750 gRosenkohl
2 BecherCrème fraîche
1 BecherSahne
200 gKochschinken oder speck
250 gKäse (Gouda), jung oder mittelalt Salz
Beilage Salzkartoffeln oder reis bzw spätzle
klare brühe
Zubereitung für 4 Portionen
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Rosenkohl putzen und ca. 15 min in Salzwasser kochen. Anschließend in eine Auflaufform geben. Schinken in Würfel schneiden und mit Crème fraîche, Sahne und Käse vermischen. Beliebig würzen und über den Rosenkohl verteilen.
Im Ofen bei ca. 200 Grad ca. 20 min. backen, bis die Käsemasse leicht gebräunt ist.