Frikadellen mit Schafskäse
Zutaten
1 kg |
Hackfleisch, gemischt |
| 10 | Tomate(n) (Dattel-) |
| 2 kleine | Zwiebel(n), rot |
| 200 g | Schafskäse |
| 1 Scheibe/n | Toastbrot |
| Milch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauch | |
| Chilipulver | |
| Currypulver |
Zubereitung 2 Portion
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Datteltomaten klein schneiden. Es können auch andere Tomaten, z.B. Fleischtomaten verwendet werden, wenn sie gut klein geschnitten werden. Die Toastbrotscheibe in der Milch einweichen und anschließend mit dem Hackfleisch gut vermengen. Danach die Tomaten- und Zwiebelwürfelchen mit dem Schafskäse ebenfalls mit dem Hackfleisch gut vermengen. Zum Schluss die Hackfleischmasse mit beliebigen Gewürzen würzen. Die oben genannten Gewürze sind Beispiele, welche ich für meine Frikadellen verwende.
Nun werden Frikadellen, welche ca. die Größe einer Handfläche haben, geformt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt. Die Masse reicht für etwas mehr als ein Blech, je nachdem wie groß man die Frikadellen formt.
Im vorgeheizten Backofen, werden die Frikadellen nun bei 180-200 °C ca. 45-60 Minuten bei Ober-/Unterhitze bzw. Umluft gegart.
Die Frikadellen während der Garzeit zwei- bis dreimal wenden.
Nun werden Frikadellen, welche ca. die Größe einer Handfläche haben, geformt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt. Die Masse reicht für etwas mehr als ein Blech, je nachdem wie groß man die Frikadellen formt.
Im vorgeheizten Backofen, werden die Frikadellen nun bei 180-200 °C ca. 45-60 Minuten bei Ober-/Unterhitze bzw. Umluft gegart.
Die Frikadellen während der Garzeit zwei- bis dreimal wenden.