Schinkennudeln mit Pfannengemüse

Zutaten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Bandnudeln nach Packungsanweisung gar kochen, abschütten, abschrecken und auf die Seite stellen. 

Margarine od. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, gewürfelte Zwiebeln darin glasig dünsten. Schinken ebenfalls in Würfel schneiden und dazu geben. Den Herd dann etwas kleiner schalten. Käse dazu und schmelzen lassen. Tomatenmark in die Masse geben und unterrühren. Sahne zugießen und den Herd wieder höher schalten. Tiefkühl-Pfannengemüse hinzufügen und heiß werden lassen. Kein Wasser zugeben! Jetzt die Nudeln mit in die Pfanne geben und alles gut mischen. Nach Bedarf mit Pfeffer, Salz, Brühe und Kräutern nach Wahl würzen. 

Auf großen Tellern anrichten und ggf. mit Kräutern bestreuen.

tipp : man kann es auch noch einen anderen tag essen  einfach die Schinkennudeln in eine Auflaufform gegeben, eine Dose Tomatenstücke mit einem Becher Sahne vermischt und gewürzt und darüber gegeben, und mit Käse überbacken. Das war lecker!